Книга о вкусной и здоровой пище - шоколад (2)

Шоколадный набор в художественно оформленной сюрпризной коробке — прекрасный подарок. Шоколадные конфеты в шоколадном наборе изготовляются с начинками из миндаля, орехов, первоклассных фруктов, ягод, сливочных кремов, из цукатов, ликеров и вин лучших марок. Шоколад без начинки в этом наборе — изящный по форме, чаще всего фигурный и наиболее тонкий по вкусу и аромату. Шоколад — великолепный десерт. Это — любимое детское лакомство. Ввиду высокой калорийности он незаменим для путешественников и спортсменов. Детям доставляет большое удовольствие плитка шоколада с занимательной картинкой или небольшим стихотворением на этикетке. Фигурный шоколад — шоколадные зайцы, слоны, шоколадные автомобили и т.п. — пользуется большим успехом у детей. Шоколад вырабатывают из высокосортных какао-бобов, сахарной пудры, с добавлением молока, миндаля, орехов или цукатов. Благодаря тонкой разработке и введенным в рецептуру высококачественным вкусовым добавкам шоколадные конфеты справедливо считаются одним из самых вкусных и нежных кондитерских изделий. Помимо шоколада, для изготовления шоколадных конфет используют сахар, миндаль, орехи, фрукты, ягоды, молоко, яичный белок, ароматические вещества.